无障碍浏览站点帮助

  • 1
  • 2
高级搜索

减少添加糖摄入,我倡导我行动

信息来源:重庆市疾病预防控制中心     发布日期:2020-05-21 10:42:10

摄入添加糖,尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入,可能会降低其他营养食品的摄入,造成膳食不平衡,增加超重、肥胖、糖尿病、冠心病等慢性病患病风险。有研究表明,含糖饮料高摄入人群(每天1~2次)发生2型糖尿病的风险比含糖饮料低摄入人群(每月少于1次或不喝)增加了26%。调查研究发现,重庆市12岁儿童每周喝含糖饮料的比例高达30.9%。中小学生和儿童更应重点关注减糖。

 

一、添加糖是什么?

糖主要包括主食中的碳水化合物、天然水果中的糖和添加糖。而添加糖是指由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分,但不包括完整水果和蔬菜中的。

image.pngimage.png

 

二、添加糖摄入多少才不超标?

世卫组织强烈建议将成人和儿童添加糖摄入量降至摄入总能量的10%以下;并条件性建议将添加糖摄入量降至摄入总能量的5%以下。《中国居民膳食指南(2016)》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。

 

三、减糖应注意哪些呢?

1. 用白开水替代饮料,不喝或少喝含糖饮料

果汁饮料、碳酸饮料中含糖多,每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。日常生活中应该多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料。


image.pngimage.pngimage.png

 

2. 烹调食物时少放糖

烹调食物时应少放糖,或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,以较少味蕾对甜味儿的关注。

image.png

 

3. 外出就餐时减少糖摄入

糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖,外出就餐时应适量选择这类菜品。

image.pngimage.png

 

4. 减少食用高糖类包装食品

为达到相应的口味,一些食品在加工时也会添加很多糖,如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等,应减少这些食物的摄入频率。

image.png image.png image.png

 

5. 婴幼儿食品无需添加糖

婴幼儿应以喝白开水为主,如喝果汁,请喝鲜榨汁、不要额外添加糖;制作辅食时,也应避免人为添加糖,培养让婴幼儿适应食材的原味,从小养成清淡饮食的习惯。

image.png

(注:所有图片来源于网络,如果侵权,请及时通知删除)

 

 

供稿:慢病所